• дом Добавить в избранное RSS лента

Новогодний салат Кролик

Женский Взгляд

Новогодний салат Кролик

Вам понадобится №1

4 яйца
1 отварная куриная грудка
200 г маринованных огурчиков
1 небольшой репчатый лук
200 г твердого сыра
майонез (лучше домашний)
несколько маслин для украшения
несколько листов пекинской капусты
небольшой пучок петрушки
соль, перец по вкусу

Как готовить

Отварное куриное филе порезать мелкими кубиками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Чтобы лук не был сильно горьким, его можно залить на несколько минут кипятком.
Огурчики нарезать мелкими кубиками. Половину сыра потереть на крупной терке – для салата, другую половину потереть на мелкой терке – для украшения.
Яйца отварить (10 мин), затем разделить на желтки и белки. Желтки потереть на крупной терке – для салата. Белки трем на мелкой терке – для “шубки” кролика.
Салат смешать в глубокой тарелке, заправить майонезом. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
На плоское блюдо выложить листы капусты и зелень. Сверху выложить салат, которому придать форму кролика. Сверху обмазать яичным белком – это будет “шубка”. Глаза и нос – маслины.
Тертым сыром нанести пятна. Из пекинской капусты достать 2 самых маленьких листа – это будут уши кролика.
Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 6

Пошаговое приготовление№2:

Филе курицы нужно отварить, в бульон добавьте немного соли и перца. Готовое мясо остудить и разобрать на волокна (Не резать!).

Новогодний салат Кролик


Варим яйца в крутую. Остужаем. Натираем на терке.

Новогодний салат Кролик


Отваренную морковь режем тонкой соломкой или тоже натираем на тёрке.

Новогодний салат Кролик


Чернослив моем и сушим, удаляем косточки, если они есть. Нарезаем тонкой соломкой.

Новогодний салат Кролик


Твердый сыр и плавленный натираем на тёрке.

Новогодний салат Кролик


Очищенные грецкие орехи перемалываем в блендере, либо мелко нарезаем ножом.

Все приготовленные ингредиенты: курица, яйца, морковь, чернослив, твердый сыр и орехи тщательно перемешиваем. Плавленный натертый сыр пока остается незадействованным.

Добавляем майонез, перемешиваем и полученную массу делим на две части. Одна небольшая пойдет на голову, остальное - на туловище.

Новогодний салат Кролик


Берем листья пекинской капусты и твердую основу вырезаем в форме уха кролика.

Новогодний салат Кролик


Мягкая часть листа пекинской капусты пойдет на украшение блюда, вместе с зеленью. На эту основу будет выкладываться кролик.

Новогодний салат Кролик


Формируется из салатной массы образ кролика. Не забудьте вылепить лапки и маленький хвостик сзади. Выкладывается на блюдо и сверху посыпается плавленным натертым сыром, имитируя пушистый мех кролика.

Новогодний салат Кролик


Вставляются ушки, из чернослива делаются глазки.

Новогодний салат Кролик


Кролик готов! Пусть он принесет Вам удачу в наступающем году!

Голосов:(0)

» » Новогодний салат Кролик
[banner_header]