• дом Добавить в избранное RSS лента

Щи с кислой капустой

Женский Взгляд

Щи с кислой капустой

  • 700 г говядины
  • 300 г кислой капусты
  • 600 г картофеля
  • 200 г моркови
  • 200 г лука
  • корень петрушки или пастернака
  • соль
  • перец
  • лавровый лист


Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

 

Мясо отварить до готовности (варить 1-1,5 часа после закипания) Затем мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить обратно в бульон.

 

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на крупной терке Обжарить на растительном масле.

 

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками., добавить в кипящий бульон и варить 5-7 минут.

 

Добавить капусту (если капуста сильно кислая, промыть ее в холодной воде), варить 10 минут.

 

Добавить обжаренные лук и морковь.

 

Следом добавить корень петрушки или пастернака, перец, лавровый лист. 
Если необходимо, посолить. 
Варить до готовности картофеля.




Голосов:(0)

» » Щи с кислой капустой
[banner_header]