• дом Добавить в избранное RSS лента

Жюльен из белых грибов

Женский Взгляд

Жюльен из белых грибов

  • 500 г грибов
  • 150 г лука
  • 150 г сыра
  • соль
  • перец
  • сливочное масло

соус:

  • 250 мл сливок (10-15%) или молока
  • 30 г сливочного масла
  • 30 г муки

Очень нежное, ароматное, вкусное блюдо.

Рекомендую использовать именно белые грибы (идеально свежие, но можно и замороженные).
Вместо кокотниц можно использовать маленькие горшочки для запекания.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

 

Грибы мелко нарезать. Лук мелко нарезать.

 

На сливочном масле обжарить лук. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить в течение 30-35 минут.

 

Готовим соус.
Сливочное масло растопить.

Добавить муку, слегка обжарить

Добавить сливки.
Нагревать до тех пор, пока соус не начнет густеть.

 

 

Сыр натереть на мелкой терке. Грибы с соусом выложить в кокотницы. Посыпать сыром.

 

 

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.



Голосов:(0)

» » Жюльен из белых грибов
[banner_header]