• дом Добавить в избранное RSS лента

Чизкейк ( без выпечки )

Женский Взгляд

Чизкейк ( без выпечки )

 

 

  • 300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
  • 100-150 г сливочного масла

начинка:

  • 500 г маскарпоне
  • 200 мл сливок 33-35%
  • 150 г сахара
  • 20 г желатина

 


Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
Чем заменить Маскарпоне?.

 

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.

 

Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере

 

Масло растопить.

 

В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.

 

Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.

 

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

 

Сливки взбить с сахаром.

 

Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.

 

Добавить желатин, перемешать.

 

Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.




Голосов:(0)

» » Чизкейк ( без выпечки )
[banner_header]