• дом Добавить в избранное RSS лента

Какой бы сильной ни была женщина, она имеет право на слабости.

Соус- наиболее универсальное блюдо! Почему блюдо? да потому, что любое блюдо, приправленное удачным соусом, станет Вашим любимым. Даже то, которое Вам казалось Не вкусным, Не съедобным и Не красивым. Просто возьмите предлагаемые продукты и творите!!!
Нямка: Сметанный соус с чесноком и хабанеро. Фоторецепт;)

чеснок - 1 зубчик бульон мясной - 100 миллилитров соль по вкусу
Чесночный соус

перец жгучий зеленый - четыре штуки. лук репчатый - 1 головка чеснок - 2 зубчика растительное масло - одна столовая ложка кинза рубленая - одна столовая ложка цедра лимона тертая - две чайных ложки кориандр молотый - две чайных ложки семена тмина молотые - одна чайная ложка корица молотая - одна чайная ложка куркума молотая - одна чайная ложка перец черный горошком - одна чайная ложка соль - одна чайная ложка
Тайский зеленый соус

помидоры зеленые - 500 грамм лук репчатый - 1/2 головки кинза рубленая - одна столовая ложка перец черный молотый соль
Соус

укроп - 100 грамм чеснок - 3 зубчика сыр пармезан протертый - 50 грамм оливковое масло
Соус из укропа и пармезана

горчица острая - 75 грамм лимон - одна штука. сливочное масло - 80 грамм зелень петрушки рубленая - две чайных ложки каперсы - 12 штук.
Горчичный соус к фондю

Продукты - Соус с белым вином 3-5 желтка 60-90 г сахара 130 г белого вина лимонная цедра
Соус с белым вином

Продукты - Ванильный соус: 2 пакетик ванильного соуса, 100 г сахара, 2 пакетик ванильного сахара, 6/8 л прохладного молока, 2 яичко
Ванильный соус

400 г. майонеза Провансаль 100 г. маринованных огурцов 50 г.  каперсов небольшой пучок петрушки несколько веточек эстрагона 45 мл. белого винного уксуса щепотку кайенского перца соус Табаско
Соус к рыбе

1 стакан клюквы 1/2 стакана виноградного сока (или апельсинового) 1/3 стакана сахара
Клюквенный соус


1/2 авокадо 6 - 8 шт оливок 1/2 столовой ложки сока лайма 1 чайная ложка каперсов (по желанию) 1 - 2 веточки мяты 2 веточки фенхеля или укропа 2 - 3 столовые ложки майонеза
Зеленый соус из авокадо

  Ингредиенты: молоко - 3 стакана или по 1.5 стакана молока и белого мясного (рыбного) бульона лавровый лист - 1 шт. лук репчатый - 1 небольшая луковица масло сливочное - 4 ст.л. мука пшеничная - 13 стакана соль - 12 ч.л. молотый душистый перец - щепотка
Соус

  4–5 долек чеснока 200 г. оливкового масла 2 желтка 20 - 30 г. лимонного сока черный молотый перец 1/4 чайной ложки соли без верха
Соус

  яйца - 2 штуки сметана - 4 столовые ложки чеснок - 1 зубчик зелёный лук    
Соус из яиц

горчица дижонская острая - одна столовая ложка мед жидкий - две чайных ложки зелень укропа
Соус

2 столовые ложки оливкового масла 1 крупная луковица 3 дольки чеснока 1 столовая ложка сухого орегано 800 г. банка консервированных томатов 2 столовые ложки томатной пасты 1 столовая ложка сахара 4 свежих томата
неаполитанский соус

Ингредиенты для горчичного соуса 4 столовые ложки дижонской горчицы 1 чайная ложка порошка горчицы 2 столовые ложки меда 2 столовые ложки белого винного уксуса 1/3 стакана растительного масла 2 - 3 столовые ложки измельченной зелень укропа  
Горчичный соус

[banner_header]