• дом Добавить в избранное RSS лента

Яблочный пирог

Женский Взгляд

Яблочный пирог

 

  • 1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
  • 200 г сахара
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 5 яиц
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 600-700 г муки

Крем:

  • 500 г сметаны (15-20%)
  • 200 г сахара


Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.

 

Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать тонкими ломтиками.

 

Противень (я использовала противень размером 30х22 см, и глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить 2/3 теста, разровнять.

 

Из оставшегося теста сделать "косички".
Для этого надо скатать жгутик.

Затем его приплюснуть.

Ножом сделать надрезы

 

Выложить "косички" на пирог.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.

 

Для крема сметану смешать с сахаром.

 

Горячий пирог залить кремом. Дать остыть, затем разрезать на порции.




Голосов:(0)

» » Яблочный пирог
[banner_header]