• дом Добавить в избранное RSS лента

Кофейный крем

Женский Взгляд

Кофейный крем

 

 

  • 250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды)
  • 3 желтка
  • 150 г сахара
  • 10 г (2 ч.л.) желатина
  • 300 мл сливок 33-35%

 


Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту!
Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.

 

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

 

Смешать желтки с сахаром. Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.

Добавить кофе, перемешать.

 

Добавить желатин. 
Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
Убрать с огня, остудить.

 

Сливки взбить.Смешать сливки и остывшую кофейную массу.

 

Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3-4 часа.




Голосов:(0)

» » Кофейный крем
[banner_header]